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大豆低聚糖 | 54261-98-2

更新時(shí)間：2022-04-20

簡(jiǎn)要描述：

大豆低聚糖 | 54261-98-2由晶抗生物提供，包括大豆低聚糖54261-98-2說(shuō)明書(shū)，以及大豆低聚糖熔點(diǎn)，比旋光度等詳細(xì)介紹。

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大豆低聚糖 | 54261-98-2

其他中文名稱(chēng) ：水蘇糖；羽扇豆糖

英文名稱(chēng) ： Stachyose hydrate

其他英文名稱(chēng) ： Lupeose；α-D-Gal-(1→6)-α-D-Gal-(1→6)-α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, β-D-Fructofuranosyl-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside

C A S ： 54261-98-2

分子式： C24H42O21 • xH2O

分子量： 666.58(anhydrous basis)

級(jí) 別： BR

含量： ≥80.0%(HPLC)

水分： ≤5.0%

保存： RT

重金屬： ≤20ppm

砷： ≤1ppm

鉛： ≤5ppm

汞： ≤0.1ppm

鎘： ≤0.1ppm

性狀：白色或淡結(jié)晶。非還原性四糖，內(nèi)含綿子糖。熔點(diǎn)160～170℃。旋光度+148°(在水中)，淡甜味。存在于豆科植物中，是大豆中的主要碳水化合物。水溶解性：50mg/ml

用途：生化研究。能被α-半乳糖苷酶分解為蔗糖和半乳糖。在β-呋喃果糖苷的作用下，葡萄糖-果糖結(jié)合鍵可被水解。

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